Ha molekulánként 16 vagy több szénatomot tartalmazó zsíralkoholokat használnak az alkil-poliglikozidok szintéziséhez, a kapott termék csak nagyon alacsony koncentrációban oldódik vízben, jellemzően 1,2-2 között. Ezeket a továbbiakban vízben oldhatatlan alkilcsoportoknak nevezzük. poliglikozidok. Ezen alkil-poliglikozidok között a nem poláris jellemzők a dominánsak a hosszú alkillánc miatt. Ezeket nem felületaktív anyagként, hanem elsősorban emulgeálószerként használják kozmetikai készítményekben.
A glükóz és a dodekanolok/tetradekanolok megfigyelt reakciója nagymértékben alkalmazható vízben oldhatatlan alkil-poliglikozidok, például cetil/oktadecil-poliglikozidok szintézisére. A savkatalizált reakciók hasonló hőmérsékleteken, nyomásokon és az alapanyagok közötti mólarányok mellett játszódnak le. Alacsony oldhatóságuk miatt azonban ezek a termékek nehezebben finomíthatók és fehéríthetők vízbázisú pasztaként. Fontos, hogy az alacsony tartalmú és világos színű termékeket közvetlenül a reakciólépés után állítsuk elő, elkerülve ezzel a további kezelést.
A legfontosabb nemkívánatos melléktermék a poliglükóz. Sárgásbarna színű, így jelentősen rontja a színét. Ezenkívül a magas koncentrációjú poliglükóz megnehezíti a reakcióelegy desztillációval történő koncentrálását, mivel a poliglükóz a hőmérséklet emelkedésével nagyon gyorsan lebomlik. Ez végső soron a teljesítménytulajdonságokat is rontja.
Mivel a polidextróz képződés sebessége jelentősen megnő a reakció vége felé, a reakció idő előtt leáll körülbelül 80%-os glükóz konverziónál a hőmérséklet csökkentésével és a katalizátor semlegesítésével. Az egységes és reprodukálható termékminőség biztosítása érdekében online elemzést alkalmaznak az átalakulás pontos nyomon követésére. A befejezéskor az el nem reagált glükóz szuszpendált szilárd anyag formájában van jelen, és utólagos szűréssel könnyen eltávolítható. A glükóz eltávolítása után a termék körülbelül 1-2q polidextrózt tartalmaz, amely nagyon finom cseppekben emulgeálódik. A megfelelő szűrési segédanyag kiválasztásával a polidextróz a második szűrési lépésben teljesen eltávolítható.
Ezzel az eljárással lényegében glükóz- és polidextrózmentes terméket állítanak elő, amely 15-30% hosszú szénláncú (C16/18) alkil-poliglikozidokat és 85-70% zsíralkoholt (C16/18-OH) tartalmaz. Mivel a terméknek magasabb az olvadáspontja, rendszerint szilárd anyagként, pehely vagy pellet formájában hozzák forgalomba.
A hosszú szénláncú alkoholok magas szintje elfogadható, mivel sok kozmetikai testápoló nagy mennyiségben tartalmaz ugyanazt az alkoholt. Ezért az alkil-poliglikozidok közvetlenül használhatók alkil-poliglikozidok/zsíralkoholokként.
A vízben oldhatatlan alkil-poliglikozidok viszonylag új keletű típusai körülbelül 500% alkil-poliglikozidot és 500% zsíralkoholt tartalmaznak. Ebben az esetben a zsíralkohol egy részét vákuumdesztillációval távolítják el, és a hőbomlást a hőmérséklet és a tartózkodási idő megtartásával elnyomják. a lehető legalacsonyabbra. (7. ábra) Ez a koncentrált terméktípus nagymértékben kibővíti a vízben oldhatatlan alkil-poliglikozidok alkalmazási körét.